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    • 酒庄


      多米尼克和詹妮夫妇俩经营的这家酒庄共有11公顷,已经有进四分之一个世纪之久,如他们的葡萄树的树龄。法国中北部卢瓦河谷桑塞尔产区的地型非常陡峭,坡度很高,所以葡萄园享受着多样的微气候。成长在这样环境的葡萄酿出来的酒通常带有很高的复杂度。

      地理位置 : 卢瓦河谷布怡小镇(Bué)

      土质 : 沙质黏土 石灰岩

      种植密度 : 5 000 - 6 000 株 / 公顷

      产量 : 5 000 - 6 000 株 / 公顷

      葡萄品种 : Array

      葡萄藤年龄 : 25年


      葡萄酒


      混酿

      100%黑皮诺

      陈酿方法

      在现代的恒温发酵桶里发酵

      酿造过程

      葡萄汁低温进行酒精发酵,以获取最大的香气。在精选酵母陈酿,使酒更加圆润丝滑。

      酒评

      迷人的粉玫瑰花瓣颜色,清新透彻;红色水果的香气馥郁;入口果香四溢,圆润丝滑,协和平衡

      佳肴搭配

      开胃小食,新鲜沙拉,鸡肉和时令海鲜,以及海鲜烧烤等