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    • (西南产区, 法国)

      土质

      石砾黏土

      混酿

      100%小满生

      酿造过程

      外表传统的城堡建筑里有着一个高科技的葡萄酒酿造基地。所有的不锈钢酿造桶都是恒温控制,还有冷浸室和橡木桶酒窖。一套低温预发酵系统可以保证香气和味道的演变,之后在分小量酿造。

      陈酿方法

      在橡木桶里发酵18个月。

      所获奖项

      2011年份 奖杯:国际葡萄酒大赛
      2009年份 金奖:法国独立酒农大奖赛,美国迈阿密法国葡萄酒大奖赛
      2009年份 银奖:世界知名“酩鉴”杂志大赛,香港密法国葡萄酒大奖赛
      2007年份 金奖:美国迈阿密法国葡萄酒大奖赛,香港密法国葡萄酒大奖赛
      2006年份 金奖:法国独立酒农大奖赛,法国西南葡萄酒大奖赛,
      世界葡萄酒大奖赛

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      (西南产区, 法国)

      土质

      石砾黏土

      混酿

      100%小满生

      酿造过程

      外表传统的城堡建筑里有着一个高科技的葡萄酒酿造基地。所有的不锈钢酿造桶都是恒温控制,还有冷浸室和橡木桶酒窖。一套低温预发酵系统可以保证香气和味道的演变,之后在分小量酿造。

      陈酿方法

      在2-3年的勃艮第橡木桶里发酵12个月。

      所获奖项

      2011年份 银奖:法国独立酒农大奖赛
      2010年份 铜奖:世界知名“酩鉴”杂志大赛
      2009年份 金奖:伦敦国际葡萄酒挑战赛
      2008年份 金奖:法国独立酒农大奖赛

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      (西南产区, 法国)

      土质

      砂质土壤

      混酿

      100%大满胜

      酿造过程

      大满胜一定要在成熟后采摘。压榨后的葡萄汁酿制到12.5度即可。剩下的天然糖分同精酵母完美结合,使酒的口感浑厚,饱满,结构感强。

      陈酿方法

      在不锈钢桶发酵3个月

      陈年潜力

      已经适合饮用,仍然可以陈放到8到10年。

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      (朗格多克-鲁西雍产区, 法国)

      土质

      石灰岩和石砾

      混酿

      100%赤霞珠

      酿造过程

      按照地段,精选最佳成熟度的优质葡萄;全部手工采摘。枝茎分离,轻柔压榨后,在不锈钢桶里酿造近一个月。全程控温,保持在18到20摄氏度,以保证达到水果的新鲜香气,避免“技术”气味。然后用优质酵母酿造几个月后装瓶

      陈酿方法

      主要在不锈钢桶陈酿。5到6个月后装瓶,从而保持水果香气和灵动的个性。

      陈年潜力

      已经适合饮用,仍然可以陈年5到10年。

      了解更多信息

      (朗格多克-鲁西雍产区, 法国)

      土质

      石灰岩和石砾

      混酿

      100%梅洛

      酿造过程

      按照地段,精选最佳成熟度的优质葡萄;全部手工采摘。枝茎分离,轻柔压榨后,在不锈钢桶里酿造近一个月。全程控温,保持在18到20摄氏度,以保证达到水果的新鲜香气,避免“技术”气味。然后用优质酵母酿造几个月后装瓶

      陈酿方法

      主要在不锈钢桶陈酿。5到6个月后装瓶,从而保持水果香气和灵动的个性。

      陈年潜力

      已经适合饮用,仍然可以陈年5到10年。

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      超级波尔多 (波尔多产区, 法国)

      土质

      黏土石灰石

      混酿

      90%美乐, 10% 赤霞珠

      酿造过程

      在不锈钢桶里发酵,然后在法国橡木桶发酵12个月。每年更换30%的橡木桶。分葡萄品种和地块儿发酵,最后品尝,挑选,进行混酿。

      陈酿方法

      在法国橡木桶发酵12个月。

      陈年潜力

      已经适合饮用,仍然可以陈放10到15年。

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      超级波尔多 (波尔多产区, 法国)

      土质

      黏土石灰石

      混酿

      80%美乐, 20% 赤霞珠

      酿造过程

      在不锈钢桶里发酵,然后在法国橡木桶发酵10到12个月。每年更换30%的橡木桶。分葡萄品种和地块儿发酵,最后品尝,挑选,进行混酿。

      陈酿方法

      在法国橡木桶发酵10到12个月。

      陈年潜力

      已经适合饮用,仍然可以陈放10到15年。

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      两海之间产区 (波尔多产区, 法国)

      土质

      黏土石灰石

      混酿

      50%梅洛, 40% 赤霞珠,10%品丽珠

      酿造过程

      梅洛和赤霞珠用冷浸泡法,品丽珠用热浸渍酿造法,这样可以最大限度地获取颜色和熟果的香气。

      陈酿方法

      在不锈钢桶发酵

      陈年潜力

      已经适合饮用,仍然可以陈放到8到10年。

      了解更多信息

      土质

      钙质粘土,有沙砾,阳光充足

      混酿

      40%歌海娜,30%西拉,20%神索,10%佳丽酿

      酿造过程

      酒庄采用传统和现代工艺:脱粒,压榨,冷浸泡葡萄,然后葡萄汁在恒温条件下萃取最大味道和香气。

      陈酿方法

      在现代的恒温发酵桶里发酵。

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